ALSATOR, (r)évolutionnaire freelance dans une alsace politique et culturelle

Les Dernières Nouvelles d’Alsace ont rendu compte de l’ambiance de la récente fête de la bière de Schiltigheim. Au-delà de quelques coquilles relevées par des bloggeurs attentifs (ainsi Sophie Weber corrigée par Jean Claude Meyer), l’un des récents articles évoquait la présence ou l’absence de politique et leur mobilisation tant en faveur de la survie de la bière que de la création d’un Label Bière d’Alsace.

Sur le second point, on s’étonnera qu’un tel label n’existe pas encore. Sur le premier, que dire, chacun fait ce qu’il peut et quand à soutenir les bières d’Alsace, chacun peut trouver sa façon et sa manière. Il n’est pas besoin forcément de venir parader à Schiltigheim lorsque l’on ne peut faire entendre sa voix à Paris.

Ainsi, comment dire, parmi les coups portés au monde des Brasseurs, il y a ceux de lobbies qui ont agité les élus pour leur faire voter la Loi Evin et d’autres freins qui ont finalement servi les boissons sucrées et gazeuses.

L’alcool tue, dit-on. Mais ce qui tue les brasseries d’Alsace, c’est finalement une lente dérive hygiéniste et moralisatrice qui grignote chaque jour nos parcelles de libertés.

Pour les brasseries, la résistance commence avec une question fondamentale : mise en bière ou mort subite ?